What comes up, must come down: In Wolken, in heißem Öl, in Algenkulturen, in Ozeanen – wo auch immer eine schwere Flüssigkeits- oder Gasschicht eine deutlich leichtere überlagert, gerät das Ganze in Bewegung. Oft entstehen dabei faszinierende Streifen-, Punkt- oder Sechseckmuster. Hier stellen wir solche Phänomene vor und erklären, wie sie zustande kommen.